Пряники медовые (2)

Используемые продукты: 

мука — 2 стакана
мед — 300 г
растительное масло — 2-3 ст. ложки
орехи измельченые — 100 г
корица молотая — 1 ч. ложка
гвоздика или имбирь молотые — 1/2 ч. ложки
мускатный орех тертый — 1/4 ч. ложки
лимон — 1 шт.
сода — 1/2 ч. ложка

Фото

Пряники медовые (2)

Рецепт приготовления: 

Ядра орехов хорошо измельчите или пропустите через мясорубку, соедините с медом, маслом, пряностями, натертой на мелкой терке цедрой лимона вместе с мякотью, удаляя при этом косточки. Массу перемешайте до однородности, всыпьте смешанную с содой муку, замесите тесто.
Тесто раскатайте и вырежьте формочкой различные прянички: кукол, домики, цветы, зверушек…Вырезав пряничную фигурку, положите ее на смазанный маслом противень. Выпекайте при 180 С. 20 минут двадцать. Готовые пряники оставьте на противне минут на 10, чтобы они остыли и затвердели. Остывшие пряники разрисуйте глазурью и дайте ей подсохнуть.
Для глазури разотрите белок одного яйца со стаканом хорошо просеянной через сито сахарной пудры. В растертую глазурь добавьте две-три чайные ложки лимонного сока. Ею можно рисовать на прянике всевозможные узоры, сделать пятнышки на фигурке оленя, побелить лебедя или гуся, сделать белыми ушки и брюшко у зайчика и положить густой слой снега на крышу и оконца домика и на ветки елки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.