Рагу из овощей с соусом сметанным

Используемые продукты: 

картофель — 2 шт.
капуста белокочанная — 100 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 4 ст. ложки
лавровый лист — 1 шт.
* соус сметанный — 1 стакан
сливочное масло — 1 ст. ложка
соль

Фото

Рагу из овощей с соусом сметанным Рагу из овощей с соусом сметанным

Рецепт приготовления: 

Картофель нарежьте кубиками и обжарьте до полуготовности на части масла. Капусту нашинкуйте крупно и припустите до полуготовности с добавлением воды.
Перец нарежьте соломкой. Морковь, лук и чеснок нарежьте кубиками и спассируйте на оставшемся масле со сладким перцем.
Картофель и пассированные овощи соедините с соусом сметанным и тушите 15 минут, при слабом кипении. Затем добавьте припущенную капусту и тушите 15 минут. За 5 минут до готовности посолите и положите лавровый лист.
При подаче посыпьте рубленной зеленью петрушки.
На 1 порцию: Белки – 1,8г; Жиры – 8,0г; Углеводы – 22,2г
Энергетическая ценность – 168 ккал

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.