Расстегаи мясные с тыквой

Используемые продукты: 

Для теста:
дрожжи — 10 г
вода — 450 г
мука — 1 кг
растительное масло — 5 ст. ложек
яйца — 2 шт.
сахар — 2 ст. ложки
соль
Для начинки:
фарш мясной — 500 г
лук — 1 шт.
тыква — 150 г
чеснок — 2-3 зубчика
соль

Фото

Расстегаи мясные с тыквой

Рецепт приготовления: 

Приготовить тесто: смешать сухие дрожжи, чуть теплую воду, яйца, соль, сахар. Всыпать муку, замесить тесто. Поставить в теплое место для брожения. Обмять, разделить на равные порции.
Лук мелко нарезать, тыкву пропустить через мясорубку, чеснок натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты с мясным фаршем, посолить.
Из подготовленного теста скатать лепешки. На середину каждой лепешки выложить фарш, соединить края теста, выложить на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз. Сбрызнуть расстегаи водой, смазать яйцом и запекать при 180 градусах в духовом шкафу. Подавать горячими.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.