Рецепт торт Пинчер. Вкусно и быстро
Рецепт Торт «Пинчер» – это рецепт одного из наиболее сытных десертов. Попробовав кусок к чаю, можно надолго позабыть о голоде, получив при всем этом истинное удовольствие. Чтобы сделать торт Пинчер, по рецепту не нужно очень много продуктов. Кроме того, он готовится довольно быстро и легко. Торт «Пинчер» по рецепту способна приготовить любая хозяйка.
Рецепт торт Пинчер
Для торта Пинчер по рецепту потребуются следующие ингредиенты:
Для теста нужно:
двести грамм сметаны,
три яйца,
пол банки сгущенки,
1,5 стак. муки,
0,5 стак. сахара,
какао — 3 ст.л.,
сода — 2 ч.л.,
две стол. л. уксуса.
Для крема потребуется:
один стакан сахара,
800 г сметаны (жирность 25%).
Для глазури нужно:
сахар — 3 ст.л.,
2 стол. л. какао,
три стол. л. сметаны,
20 г сливоч. масла.
Готовим торт «Пинчер» по рецепту и строго по инструкции:
1. Сначала приготовим тесто, для чего взбиваем миксером яйца и сахар. А вот электрокипятильник купить для общепита вы можете на сайте eto-group.ru.
2. Добавляем после этого к взбитым яйцам 0,5 банки сгущенки.
Затем сметану с содой, гашенной в уксусе.
3. Добавляем муку и всё тщательно перемешаем.
4. Разделяем полученное тесто на 2 одинаковые части.
5. Добавляем в одну часть какао, смешиваем миксером. Не должны образоваться комочки. Получается две одинаковые части теста: темная и светлая.
6. Тесто выливаем в 2 формы и выпекаем в теч. 15-20 мин. при 200 градусах. Когда форма только одна, сначала выпекаем один корж, а потом другой.
7. В то время, как выпекаются коржи, готовим крем для торта, для чего взбиваем сметану вместе с сахаром, пока сахар полностью не растворится.
8. Как только приготовятся бисквитные коржи, разрезаем их пополам вдоль.
Итак, получается четыре коржа: 2 темных и 2 светлых.
9. Выкладываем тёмный корж на блюдо и смазываем сметанным кремом. Оставшиеся 3 коржа разрезаем на кусочки.
10. Потом каждый из кусков обмакиваем в крем и по очереди выкладываем несколькими слоями на корж, тем самым формируя горку. Поливаем торт оставшимся кремом.
11. Чтобы оформить торт, приготовим шоколадную глазурь, для чего смешаем сахар со сливочным маслом, сметаной и какао. Поставим полученную массу на огонь и варим до растворения сахара, хорошенько перемешивая.
12. Поливаем в конце готовый торт глазурью и помещаем в холодильник на 2-3 ч. или дольше. Чем длительнее торт находится в холодильнике, тем лучше он пропитывается и становится более вкусным.
Добавить комментарий