Рис с лимоном

Используемые продукты: 

рис — 1 стакан (200 г)
цедра лимона — 2 полоски шириной 1 см
сыр пармезан тертый — 1/2 стакана
яйца слегка взбитые — 2 шт.
сливочное масло — 4 ст. ложки
бульон куриный — 3 стакана
соль — 1/2 ч. ложки

Фото

Рис с лимоном

Рецепт приготовления: 

Обжарить рис на масле в течение 2 минут, постоянно помешивая. Добавить бульон, цедру, соль, накрыть крышкой и проварить в течение 10 минут на слабом огне.
Затем вынуть цедру и варить еще 20 минут, пока рис не впитает жидкость и не станет мягким, не допуская разваривания. Если нужно, подлить немного воды.
Яйца смешать с сыром и соединить с рисом. Прогреть еще 2 минуты, помешивая, и сразу же подавать к столу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *