Рождественская индейка с апельсинами

Используемые продукты: 

индейка — 1 шт.
рис вареный — 2 стакана
лук репчатый — 1 головка
сладкий перец — 1 шт.
грибы белые — 4 шт.
растительное масло — 2 ст. ложки
сливочное масло — 100 г
горчица — 1 ст. ложка
апельсины — 3 шт.
сок апельсиновый — 2 ст. ложки
паприка молотая
соль

Фото

Рождественская индейка с апельсинами Рождественская индейка с апельсинами

Рецепт приготовления: 

1. Лук и сладкий перец нарежьте кубиками. Грибы мелко порубите, обжаривайте на растительном масле 5 минут, добавьте сладкий перец и жарьте еще 5 минут.
2. Смешайте рис с обжаренными овощами и грибами, посолите. Приготовленной начинкой нафаршируйте индейку, отверстие зашейте. Крылья и ноги заправьте с помощью шпагата.
3. Духовку разогрейте до 210 °С. Сливочное масло взбейте с горчицей, смажьте индейку полученной смесью. Запекайте индейку 2,5 часа, уложив в рукав для запекания.
4. Апельсины нарежьте ломтиками, скрепите шпажками, полейте соком и посыпьте паприкой.
5. При подаче индейку выньте из рукава для запекания, удалите нитки и шпагат. Уложите индейку на большое блюдо, рядом выложите апельсины и оформите зеленью. На гарнир можно подать жареный картофель.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *