Рулет из лосося

Используемые продукты: 

лосось соленый — 200 г филе
масло сливочное — 150 г
зелень укропа измельченная — 50 г
желатин — 2 ч. ложки
лимон — 2 шт.
вода — 4 ст. ложки
соль
зелень петрушки

Фото

Рулет из лосося Рулет из лосося

Рецепт приготовления: 

Желатин залейте холодной кипяченой водой на 20 минут, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок.
Филе лосося пропустите через мясорубку, добавьте желатин, перемешайте.
На пищевую пленку выложите массу слоем толщиной 5 мм, затем слой размягченного масла, смешанного с зеленью укропа, и сверните рулетом.
Поставьте в холодильник на 2 часа.
Готовый рулет нарежьте ломтиками, оформите зеленью и лимоном.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.