Рулетики из индейки с соусом

Используемые продукты: 

рис вареный — 125 г
чеснок — 1 зубчик
сыр пармезан тертый — 1-2 ст. ложки
соус песто — 2 ст. ложки
кедровые орешки — 2 ст. ложки
филе индейки — 4 шт.
молотый черный перец
соль
ветчина — 4 ломтика
оливковое масло — 2 ст. ложки
белое вино сухое — 50 мл
сливочное масло — 25 г
шпинат — 225 г

Фото

Рулетики из индейки с соусом Рулетики из индейки с соусом

Рецепт приготовления: 

Перемешайте рис, рубленый чеснок, пармезан, песто и орешки.
Филе индейки надрежьте, разверните и отбейте. Посолите и поперчите.
Начинку разложите ровным слоем на филе, сверните рулетиками. Оберните каждый рулетик ломтиком ветчины и закрепите деревянной шпажкой.
Обжаривайте рулетики на оливковом масле до образования золотистой корочки. Влейте вино, дайте ему покипеть и выпариться. Добавьте небольшими кусочками сливочное масло, перемешайте.
Подавайте рулетики, вынув шпажки. Полейте винным соусом, гарнируйте вареными шпинатом и макаронными изделиями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.