Рулетики с черносливом

Используемые продукты: 

свинина (корейка) — 600 г мякоти
чернослив без косточек — 100 г
орехи грецкие рубленые — 4 ст. ложки
масло топленое — 2 ст. ложки
яйцо — 2 шт.
майонез — 4 ст. ложки
имбирь молотый — 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
лук красный маринованный, лук зеленый, зелень — для оформления

Фото

Рулетики с черносливом Рулетики с черносливом

Рецепт приготовления: 

Свинину зачистите от пленок, нарежьте поперек волокон порционными кусками толщиной 1–1,5 см, держа нож под углом 45°, отбейте, посолите, поперчите. Одно яйцо слегка взбейте и смажьте им мясо.
Чернослив распарьте, мелко нарежьте. Яйцо взбейте с майонезом. На край каждого кусочка свинины уложите чернослив, смешанный с орехами и имбирем, сверните мясо рулетиками.
Обжарьте рулетики на масле, укладывая швом вниз, затем переложите на смазанный маслом противень, полейте смесью яйца с майонезом. Запекайте в духовке 25–30 минут.
Готовые рулетики переложите на блюдо, гарнируйте картофелем фри (см. рецепт на сайте) . Оформите перьями зеленого лука, маринованным красным луком и веточками зелени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.