Рулетики с лососем (2)

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная — 4 ст. ложки
молоко — 1 стакан
яйца — 2 шт.
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
шпик для жарения
Для начинки:
филе копченого лосося — 200 г
лук зеленый нарезанный — 300 г
масло сливочное — 2 ст. ложки
чеснок рубленый — 2 зубчика
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Рулетики с лососем (2)

Рецепт приготовления: 

Из муки, молока и яиц замесите жидкое тесто, добавьте соль, перец и укроп, перемешайте. Испеките блинчики, смазывая раскаленную сковороду шпиком.
Лук обжарьте на масле при слабом нагреве до размягчения, добавьте соль, перец и чеснок, хорошо перемешайте. Охладите.
Филе лосося нарежьте тонкими широкими ломтиками.
На блинчики разложите луковую начинку, на нее ломтики лосося. Сверните блинчики рулетиками.
Перед подачей разрежьте рулетики на 3–4 части и сколите шпажками для бутербродов.