Рябиновый десерт

Используемые продукты: 

шоколад черный — 300 г
мусс из рябины — 100 г
марципан — 150 г
мастика сахарная — 20 г
краситель пищевой черный — 5 г, красный — 1 г, желтый — 1 г, зеленый — 7 г
какао-порошок — 25 г

Фото

Рябиновый десерт

Рецепт приготовления: 

Композиция из марципана, мастики с муссом.

МАКСИМОВА ЛЮБОВЬ, г. Санкт-Петербург. Гранд.Отель Европа, шеф кондитерского цеха