Рыба под майонезом с желе

Используемые продукты: 

судак — 400 г филе
вино белое сухое — 2 стакана
помидоры — 3 шт.
майонез — 300 г
желатин — 2 ч. ложки
вода — 2 ст. ложки
перец горошком, соль
кетчуп острый — 120 г
зелень петрушки

Фото

Рыба под майонезом с желе

Рецепт приготовления: 

Филе судака припустите в вине с добавлением соли и перца. Охладите, нарежьте на кусочки.
Желатин замочите в холодной воде, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок и охладите.
Майонез перемешайте с желатином.
Дно формы выстелите пищевой пленкой, налейте часть майонеза с желе, выложите кусочки рыбы, на них слой нарезанных кружочками помидоров (1 оставьте на оформление), полейте частью майонеза, затем выложите еще слой рыбы и залейте оставшимся майонезом с желе. Охлаждайте 2 часа.
Выложите рыбу на блюдо, снимите пленку.
Оформите зеленью и кетчупом.