Рыба, тушенная с майонезом

Используемые продукты: 

рыба (треска, минтай, навага) — 1,5 кг
лук репчатый — 150 г
сало растительное — 30 г
майонез — 250 г
соль , перец млотый — по вкусу
зелень — для оформления

Фото

Рыба, тушенная с майонезом Рыба, тушенная с майонезом

Рецепт приготовления: 

Рыбу обрабатывают, удаляют голову, разрезают вдоль позвоночника и удаляют его. Оставшееся филе с кожей и реберными костями нарезают на порционные куски. Мелкую рыбу можно использовать целиком.

Лук очищают от кожицы, нарезают кольцами и обжаривают на масле.

В кастрюлю с толстым дном наливают немного масла, укладывают рыбу в один-два слоя, сверху кладут жареный лук, заливают майонезом и тушат при слабом нагреве и закрытой крышке3040 минут. В конце добавляют специи.

При подаче рыбу укладывают на тарелку, поливают образовавшимся при тушении соусом, гарнируют картофельным пюре, отварными овощами, ломтиком лимона. Оформляют веточкой зелени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.