Сациви из баклажанов

Используемые продукты: 

баклажаны — 1 кг
орехи грецкие очищенные — 2 стакана
лук репчатый — 1-2 головки
масло растительное — 100 г
уксус яблочный — 1/2 стакана
хмели-сунели — 2 ч. ложки
шафран — 1 ч. ложка
зелень (базилик, чабрец,петрушка, кинза, сельдерей, укроп) — по 3 веточки
соль
перец красный молотый
чеснок толченый

Фото

Сациви из баклажанов Сациви из баклажанов

Рецепт приготовления: 

Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками, посолите, выдержите 20–30 минут, промойте, обсушите и обжарьте на масле.
Зелень мелко порубите, соедините с мелко нарезанным луком и тертым чесноком.
Подготовленную смесь уложите на баклажаны и сверните их трубочкой.
При подаче оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.