Саксонский пирог с яичным ликером

Используемые продукты: 

молоко — 250 г для крема и 2 ст. ложки — для теста
крем заварной (полуфабрикат) -1 ст. ложка и ликерный — 350 г
сахар — 2 ст. ложки для крема и 2 ст. ложки — для теста
творог нежирный — 250 г для крема и 75 г — для теста
масло растительное — 2 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 200 г
разрыхлитель для теста для теста — 2 ч. ложки
сахарная пудра — 1 ст. ложка

Фото

Саксонский пирог с яичным ликером Саксонский пирог с яичным ликером

Рецепт приготовления: 

Для крема порошок заварного крема и сахар разведите в 50 г молока влейте, помешивая, в горячее молоко, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте пленкой и охладите.
Для теста творог взбейте миксером с маслом, молоком и сахаром до получения однородной массы, затем введите яйцо и муку с разрыхлителем. Раскатайте тесто в круглый пласт диаметром 34 см, переложите в форму для торта, выстланную пергаментом, сформуйте бортик.
К остывшему крему добавьте творог, размешайте и выложите на тесто.
Выложите ликерный крем на творожный и выпекайте пирог на нижней полке духовке 40 минут при 160–180 С. Охладите.
При подаче посыпьте пирог сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.