Салат из баклажанов по-армянски

Используемые продукты: 

баклажаны — 2 шт.
помидоры — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст. ложки
уксус 3%-й — 2 ч. ложки
зелень петрушки — 1 пучок
перец черный молотый — 1 щепотка
соль по вкусу

Фото

Салат из баклажанов по-армянски

Рецепт приготовления: 

Баклажаны промыть, обсушить, положить на очень горячую сковороду без масла и обжарить со всех сторон. Когда баклажаны слегка остынут, очистить их от кожицы, мякоть мелко нарезать, переложить в салатник, посыпать измельченным чесноком и перемешать. Масло смешать с уксусом, солью, перцем, полученной заправкой полить салат и осторожно перемешать. Вокруг баклажанов разложить дольки помидоров, все посыпать измельченной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *