Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

Используемые продукты: 

баклажаны — 8 шт.
зеленый лук — 1 пучок
растительное масло — 1/2 стакана
зелень петрушки и укропа — по 1/2 пучка
перец черный молотый — 1 щепотка
соль по вкусу

Фото

Салат из баклажанов, жаренных на вертеле Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

Рецепт приготовления: 

Баклажаны промыть, слегка обсушить, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями без пламени. Очистить баклажаны от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить масло, мелко нарезанные лук и зелень, посыпать солью, перцем, перемешать и охладить.
Перед подачей переложить баклажаны на тарелку или в салатник, оформить зеленью укропа или петрушки и зеленым луком.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.