Салат из бобовых

Используемые продукты: 

фасоль — 1/2 стакана
горох — 2 стакана
лук — 1 головка
тимьян — 1 ч. ложка
Для заправки:
оливковое масло — 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложка
лимон — 1 шт.
зелень мяты рубленая — 1 ст. ложка
сладкий перец красный — 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Салат из бобовых Салат из бобовых

Рецепт приготовления: 

Фасоль, горох по отдельности замочите на 6 часов. Слейте воду. Добавьте тимьян, 2 стакана воды и варите под крышкой 10 минут на сильном и 1,5 часа на слабом огне.
Слейте воду, бобовые положите в салатник. Смешайте масло, лимонный сок, мяту, петрушку, рубленый лук, соль, перец. Полученной заправкой полейте бобовые.
Подавайте салат охлажденным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.