Салат из цветной капусты с анчоусами

Используемые продукты: 

капуста цветная — 500 г
анчоусы без костей — 4 шт.
маслины без косточек — 50 г
каперсы — 8 шт.
уксус — 2 ст. ложки
масло растительное — 2 ст. ложки
соль
перец
базилик

Фото

Салат из цветной капусты с анчоусами

Рецепт приготовления: 

Цветную капусту разбирают на соцветия и отваривают в подсоленной воде. Охлаждают.
Анчоусы мелко нарезают.
Маслины нарезают колечками.
Готовят заправку из растительного масла, уксуса, мелко рубленного базилика, перца и соли.
Заправкой поливают цветную капусту, выдерживают 30 минут.
Смешивают цветную капусту и анчоусы, оформляют маслинами и каперсами.