Салат из крабовых палочек в блинных корзиночках

Салат из крабовых палочек в блинных корзиночках

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Для блинов:

мука — 1 стакан,

вода — 1,5 стакана,

яйцо – 1 шт.,

соевый соус – 1/4 стакана,

оливковое масло – 2-3 ст.л.,

для жарки растительное масло.

Для приготовления салата потребуются:

крабовые палочки – 150 г,

консервированная кукуруза – 1/4 банки,

отварной рис – 0,5 стакана,

перец болгарский – 1/2 шт.,

лук-порей – 20 г,

маслины и оливки – по 50 г,

майонез – 150 г,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовим блинчики, для чего смешиваем яйцо, соевый соус и воду венчиком, всыпаем муку, замешиваем жидкое тесто. Вливаем оливковое масло, перемешиваем и печем тонкие блинчики на горячей сковородке, которая смазана растительным маслом.

2. Кладем блинчик на дно стакана перевернутого либо пиалы и ставим в микроволновку либо разогретую духовку примерно на 3-4 минуты. Блинчик должен подсохнуть и принять форму корзиночки. Подготовим так же 4-6 корзинок для салата.

3. Режем соломкой крабовые палочки с болгарским перцем, маслины с оливками – на кружочки, шинкуем лук-порей кольцами. Соединяем подготовленные продукты, добавляем консервированную кукурузу с рисом, по вкусу солим, заправляем майонезом. Выкладываем салат в корзиночки, украшаем зеленью и подаем.