Салат из курицы (3)

Используемые продукты: 

курица — 1 шт.
яйцо — 5 шт.
гранат — 2 шт.
листья салата зеленого — 300-400 г
лук зеленый — 100 г
орехи грецкие очищенные — 1 1/2 стакана
уксус яблочный или виноградный — 2 ст. ложки
зелень укропа
кинза
эстрагон
перец молотый
соль

Фото

Салат из курицы (3)

Рецепт приготовления: 

Мякоть курицы обжарьте, нарежьте мелкими ломтиками, добавьте рубленые вареные яйца, мелко нарезанный салат (оставив часть для оформления), соль, перец, мелко рубленные кинзу, 5–6 перьев зеленого лука и укроп.
Для соуса уксус перемешайте с пропущенными через мясорубку орехами и оставшимся рубленым луком.
Полученным соусом заправьте салат, перемешайте. Оформите листьями салата, сверху посыпьте рубленым эстрагоном и зернами граната.