Салат из печеного картофеля

Используемые продукты: 

картофель — 900 г
лук-шалот — 350 г
оливковое масло — 2 ст. ложки
кабачки — 2 шт.
розмарин — 2 веточки
помидоры — 175 г
сметана — 150 г
лук-резанец измельченый — 2 ст. ложки
паприка молотая — 1/4 ст. ложки
соль морская
молотый черный перец

Фото

Салат из печеного картофеля Салат из печеного картофеля

Рецепт приготовления: 

Лук-шалот положите вместе с картофелем в подсоленную воду и варите в течение 5 минут.
Нагрейте духовку до 200 °С.
Налейте масло в противень, выстланный фольгой, и нагревайте в течение нескольких минут. Положите на противень лук-шалот вместе с картофелем. Посолите и запекайте картошку и шалот в духовке 10 минут.
Очистите кабачки, нарежьте кусками размером 5 см. Положите на противень, перемешайте и запекайте 5 минут.
Проткните кожуру помидоров острым ножом. Положите их на противень с кабачками вместе с розмарином и готовьте до размягчения. Уберите розмарин. Посыпьте черным перцем.
Перед подачей выложите на блюдо и оформите сметаной и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *