Салат из помидоров, моркови и перца

Используемые продукты: 

помидоры — 4 кг
лук репчатый — 1 кг
морковь — 1 кг
сладкий перец — 1 кг
корень петрушки — 300 г
соль — 200-250 г
растительное масло — 240 г
перец черный горошком — 15 шт.
лавровые листья — 5 шт.
сахар — 100 г
уксус фруктовый — 100 г

Фото

Салат из помидоров, моркови и перца Салат из помидоров, моркови и перца

Рецепт приготовления: 

1. Спелые помидоры нарежьте кружочками, лук и перец, очищенный от семян,– кольцами.
Морковь и корень петрушки натрите на крупной терке.
2. Овощи соедините, посолите, добавьте сахар, масло, перемешайте и выдержите до появления сока.
3. Добавьте перец, лавровый лист, уксус, проварите салат 10 минут, затем сразу разложите по банкам, закупорьте их. Лучше готовить салат небольшими порциями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.