Салат из тунца по-французски

Используемые продукты: 

филе тунца — 500 г
масло растительное — 2 ст. ложки
сок — 1/2 лимона
картофель вареный — 280 г
фасоль стручковая — 180 г
листья зеленого салата — 250 г
помидоры — 6 шт.
лук репчатый — 1 головка
маслины без косточек — 85 г
Для соуса:
масло растительное — 2 ст. ложки
уксус винный — 1 ч. ложка
филе анчоусов — 4 шт.
чеснок — 1 зубчик
майонез — 3 ст. ложки
соль , перец черный молотый — по вкусу

Фото

Салат из тунца по-французски Салат из тунца по-французски

Рецепт приготовления: 

Тунца разрежьте на 4 части, посолите, поперчите, залейте лимонным соком и маслом, маринуйте 30 минут.
Фасоль сварите до мягкости, охладите и нарежьте кусочками. Картофель нарежьте кубиками, листья салата полосками, лук кольцами, помидоры дольками.
Для соуса оставшееся масло, уксус, филе анчоусов, чеснок и майонез соедините и смешайте в блендере до получения однородной массы.
Овощи и маслины осторожно перемешайте, заправьте соусом.
Тунца обжарьте в гриле или духовке до готовности.
При подаче тунца выложите на овощной салат и оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.