Салат из зеленого горошка (2)

Используемые продукты: 

горошек зеленый стручковый — 200 г
оливковое масло — 2 ст. ложки
сок лимонный — 3 ст. ложки
чеснок — 1 зубчик
зелень петрушки
листья мяты рубленые — 1 ст. ложка
лимон — 2 ломтика
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Салат из зеленого горошка (2)

Рецепт приготовления: 

Стручки гороха отварите в воде с добавлением 1 ст. ложки масла. Воду слейте.
Влейте в кастрюлю лимонный сок и оставшееся оливковое масло. Посолите, поперчите, перемешайте и уложите в салатник.
Перед подачей посыпьте стручки рубленым чесноком, добавьте петрушку и мяту.
Подавайте охлажденным, оформите кружочками лимона и листиками мяты.