Салат-коктейль с копченой свининой и гри

Используемые продукты: 

свинина копченая — 8 тонких ломтиков
грибы маринованные — 200 г
брокколи — 200 г
салат кочанный — 1/2 кочана
яичный желток сырой — 2 шт.
мед — 2 ст. ложки
горчица — 2 ст. ложки
сахар — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Салат-коктейль с копченой свининой и гри Салат-коктейль с копченой свининой и гри

Рецепт приготовления: 

Брокколи бланшируйте в соленой воде 5 минут, откиньте на сито. Разберите на соцветия.
Грибы нарежьте ломтиками.
Салатные листья промойте, обсушите и выстелите ими бокалы.
Свинину нарежьте брусочками.
На листья салата выложите слоями брокколи, грибы, свинину.
Желтки, мед и сахар взбейте, добавьте горчицу, посолите, поперчите и перемешайте. Полейте приготовленным соусом салат. Оформите ломтиками свинины, зеленью и сеточкой из заварного теста (см. рецепт на сайте).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *