Салат по-македонски

Используемые продукты: 

перец сладкий — 4 шт.
лук репчатый мелкий — 4 головки
фасоль стручковая — 200 г
морковь — 1-2 шт.
масло растительное — 4 ст. ложки
уксус 3%-й — 1 ст. ложка
зелень петрушки
соль

Фото

Салат по-македонски

Рецепт приготовления: 

Нарезанную кружочками морковь припустите в небольшом количестве воды. Лук и нарезанную кусочками фасоль варите в кипящей подсоленной воде 5 минут. Охладите.

Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, промойте, нарежьте кольцами и смешайте с отварными овощами. Посолите, поперчите, заправьте маслом, взбитым с уксусом, и перемешайте.

Перед подачей посыпьте салат рубленой зеленью.