Салат с соусом гёдза

Используемые продукты: 

салат оаклиф
грудка куриная — 60 г
креветка салатная
семга слбосоленая — 30 г
кунжут
* Для соуса гёдза:
соевый соус — 0,5 л
маринад — 0,5 л
кунжут — 50 г
яблоки — 100 г
апельсины очищенный — 100 г
крахмал
* Для соуса хрен с майонезом:
корень хрена — 70 г
майонез — 300 г
сливки 33% — 150 г

Фото

Салат с соусом гёдза

Рецепт приготовления: 

Приготовить соусы.
Соус гёдза: взять соевый соус + миринад, добавить кунжут, яблоко, апельсин, уварить до густоты жидкой сметаны и добавить разведённый холодной водой крахмал, довести до кипения, соус готов.
Соус хрен с майонезом: очистить свежий корень хрена, пропустить через мясорубку, добавить майонез и сливки, всё тщательно премешать, соус готов.
Для салата взять 50 г.
Приготовить салат: куриную грудку обжарить на сквороде, порезать пластиками и выложить на тарелку по кругу, на грудку выложить соуса майнез с хреном и сверху посыпать кунжутом, рядом выложить очищенную креветку.
В серидину тарелки положить нарезанные листья салата и полить соусом гёдза, сверху положить сёмгу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.