Салат с уткой и ароматным рисом

Используемые продукты: 

рис арборио — 175 г
филе утиное запеченное — 250 г
авокадо — 1 шт.
нектарин — 1 шт.
корица молотая — 1 ч. ложка
перец чили — 1/2 шт.
цедра тертая и сок 2 лаймов
соевый соус — 2 ст. ложки
орехи бразильские рубленные — 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки
мята рубленая — 2 ст. ложки

Фото

Салат с уткой и ароматным рисом Салат с уткой и ароматным рисом

Рецепт приготовления: 

1. Рис сварите вместе с корицей.
2. Для соуса измельченный чили смешайте с цедрой и соком лаймов, соевым соусом и орехами. Половину соуса смешайте с горячим рисом. Рис охладите.
3. Авокадо и нектарин нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте зеленью петрушки и мятой. Филе нарежьте брусочками.
4. При подаче выложите рис на большое плоское блюдо, сверху уложите куриное филе. Оформите салат мятой и тостами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *