Самбук из хурмы (3)

Используемые продукты: 

хурма — 3 шт.
белки яичные — 5 шт.
сахар — 3/4 стакана
желатин — 1 1/2 ст. ложки
вода — 3/4 стакана
лимонная кислота — на кончике ножа

Фото

Самбук из хурмы (3)

Рецепт приготовления: 

Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем распустите на водяной бане. Мякоть хурмы протрите через сито, добавьте сахар, яичные белки, лимонную кислоту и взбейте массу до увеличения в объеме в 2–3 раза. В конце взбивания тонкой струйкой влейте подготовленный желатин и охладите до застудневания.
К самбуку можете подать вафельные трубочки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.