Сельдь, тушенная с овощами

Используемые продукты: 

сельдь свежая (филе с кожей без костей) — 500 г
мука пшеничная — 1 ст. ложка
сухари панировочные — 3 ст. ложки
масло топленое — 5 ст. ложек
морковь — 300 г
картофель вареный — 300 г
аджика — 1/2 ч. ложки
майонез — 2 ст. ложки
сметана — 1 ст. ложка
соль , молотый перец — по вкусу

Фото

Сельдь, тушенная с овощами Сельдь, тушенная с овощами

Рецепт приготовления: 

Филе сельди нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте с обеих сторон на сковороде с маслом.
Тертую на крупной терке морковь обжарьте в масле, добавив аджику.
Вареный картофель, нарезанный кружками, положите в глубокую посуду, смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями, на нее уложите слой обжаренной рыбы, затем слой моркови. Сверху полейте майонезом, смешанным со сметаной. Тушите в течение часа.
При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.