Сердце, тушенное с луком

Используемые продукты: 

сердце баранье или говяжье — 800 г
растительное масло — 2 ст. ложки
лук репчатый — 3 шт.
помидоры — 4 шт.
чеснок — 6 зубчиков
зелень кинзы и укропа — по 1 пучку
перец черный молотый , соль по вкусу

Фото

Сердце, тушенное с луком

Рецепт приготовления: 

Сердце разрезать вдоль, очистить от выступающих кровеносных сосудов и пленок, хорошо промыть с внутренней и наружной сторон, отварить до готовности и нарезать ломтиками массой 25–30 г. Мелко нашинкованные лук и чеснок обжарить в раскаленном масле до золотистокоричневого цвета, положить ломтики сердца, обжарить до образования золотистой корочки, добавить нарезанные дольками помидоры, также обжарить, влить 2–3 ст. ложки воды, заправить солью, перцем и тушить на слабом огне до готовности.
При подаче посыпать блюдо мелкорубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *