Шаньга с грибами и луком

Используемые продукты: 

тесто дрожжевое (см. рецепт на сайте) — 800 г
грибы белые — 400 г
лук репчатый — 1 головка
яйцо — 1 шт.
сметана — 2 стакана
масло растительное — 3 ст. ложки
мука пшеничная — 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец молотый по вкусу

Фото

Шаньга с грибами и луком Шаньга с грибами и луком

Рецепт приготовления: 

Грибы промойте, а затем отварите, мелко нарежьте и обжарьте на масле вместе с репчатым луком и мукой. Поперчите, посолите.
Из теста раскатайте лепешки толщиной 1 см. Края каждой лепешки загните, в центр положите фарш из жареных грибов и лука. Поставьте в теплое место для расстойки. Когда шаньги поднимутся, края смажьте яйцом, в центр положите сметану и выпекайте в духовке при 230–240 °С до готовности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.