Шарики из индейки с грибами (2)

Используемые продукты: 

филе индейки — 300 г
шампиньоны свежие — 200 г
лук репчатый — 1 головка
масло топленое — 1 ст. ложка
яйцо — 1 шт.
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка
зелень базилика рубленая — 1 ч. ложка
батон черствый — 1 ломтик
вода — 3 ст. ложки
семена кунжута — 4 ст. ложки
масло растительное для фритюра
миндаль — 30 ядер
огурцы длинные — 2 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу

Фото

Шарики из индейки с грибами (2) Шарики из индейки с грибами (2)

Рецепт приготовления: 

Батон замочите в воде. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте при помешивании на топленом масле. Охладите.
Филе индейки, грибы с луком и отжатый батон пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец и зелень, массу взбейте. Сформуйте шарики величиной с грецкий орех. Шарики обваляйте в кунжуте и обжарьте во фритюре. Обсушите на бумажной салфетке.
Огурцы нарежьте кружочками, сверху разложите шарики, воткните в каждый по ядру миндаля и скрепите шпажкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *