Шарики из печени

Используемые продукты: 

печень — 500 г
молоко — 2 стакана
лук репчатый — 3 головки
масло сливочное — 150 г
яйцо — 4 шт.
сыр твердый — 250 г
перец черный молотый, соль
зелень

Фото

Шарики из печени Шарики из печени

Рецепт приготовления: 

Печень вымочите в течение 2 часов в молоке, снимите пленку, нарежьте кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на части масла, затем добавьте печень и жарьте все вместе, помешивая, до готовности. Охладите.
Печень, сваренные вкрутую яйца и лук пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец, оставшееся масло и разотрите до образования пышной массы.
Сформуйте шарики, обваляйте их в тертом сыре, уложите на блюдо и оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.