Шарики из сельди, фаршированные

Используемые продукты: 

филе сельди — 400 г.
сыр голландский — 80 г.
яйца — 2 шт.
мука пшеничная — 4 ст. ложки
сухари панировочные — 4 ст. ложки
масло для фритюра
перец черный молотый — по вкусу

Фото

Шарики из сельди, фаршированные Шарики из сельди, фаршированные

Рецепт приготовления: 

Филе сельди дважды пропустите через мясорубку, добавьте сухари, перец, перемешайте. Сыр натрите.
Из сельдевой массы сформуйте жгут, нарежьте на кусочки и сформуйте лепешки. На середину каждой сельдевой лепешки выложите тертый сыр, края лепешек соедините и придайте им шароообразную форму. Запанируйте шарики в муке, смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях и обжарьте в масле.
Выложите шарики на салфетку для стекания лишнего жира, затем подайте с обжареным картофелем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.