Щи из щавеля

Используемые продукты: 

щавель — 300 гр.
бульон куриный — 4 стакана
картофель — 3-4 шт.
репчатый лук — 1 шт.
яйца вареные — 2 шт.
мука пшеничная — 1 ст. ложка
сливочное масло — 2 ст. ложки
сметана — 1/2 стакана
соль по вкусу

Фото

Щи из щавеля Щи из щавеля

Рецепт приготовления: 

Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящий подсоленный бульон и варите 15 минут.
Репчатый лук мелко порубите и спассеруйте на части масла. Положите в бульон и варите 5 минут.
Добавьте обжаренную на оставшемся масле разведенную небольшим количеством бульона муку, доведите до кипения.
Положите нарезанный щавель, мелко рубленные зелень и зеленый лук, варите до готовности.
Подавайте щи с ломтиком яйца, заправив сметаной и посыпав рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.