Щи с фасолью

Используемые продукты: 

мякоть свинины — 250 г
фасоль — 100 г
капуста квашеная — 200 г
морковь — 1 шт.
корень петрушки — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
томатная паста — 2 ст. ложки
масло растительное — 2 ст. ложки
сметана — 1/2 стакана
сахар — 1/2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Щи с фасолью Щи с фасолью

Рецепт приготовления: 

Фасоль замочите в холодной воде на 2–3 часа. Мясо вместе с фасолью залейте водой (5 стаканов), доведите до кипения; сняв пену, варите его на слабом огне около часа.
Морковь, петрушку и лук мелко нарежьте и обжарьте на 1 столовой ложке масла. Капусту потушите с оставшимся маслом, томатной пастой, сахаром и 1/4 стакана воды до мягкости.
Готовое мясо достаньте, а в бульон положите капусту, обжаренные овощи, посолите, поперчите. Прогрейте 5 минут.
Перед подачей положите в каждую тарелку кусочек свинины, сметану и рубленую зелень.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.