Щи зеленые холодные

Используемые продукты: 

вода — 2 стакана
щавель — 50 г
шпинат — 50 г
картофель — 2 шт.
зеленый лук — 4-5 перьев
огурец — 1 шт.
сахар — 1/2 ч. ложки
яйцо — 1 шт.
сметана — 2 ст. ложки
зелень укропа — 3-4 веточки
соль

Фото

Щи зеленые холодные

Рецепт приготовления: 

Перебранный и промытый щавель припустите в собственном соку. Шпинат припустите в небольшом количестве воды. Протрите щавель и шпинат, затем разведите горячей водой. Добавьте сахар, соль, доведите до кипения и охладите.
При подаче в тарелку положите гарнир нарезанные мелкими кубиками огурец, вареные картофель и яйцо, тонко нарезанный лук. Налейте щи, заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.