Шилекли

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 300 г
сливочное масло — 1 ст. ложка
яйцо — 1 шт.
мякоть баранины — 300 г
лук репчатый — 1 головка
растительное масло — 1 стакан
перец черный молотый
соль

Фото

Шилекли Шилекли

Рецепт приготовления: 

1. Из муки, яйца и сливочного масла замесите пресное тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
2. Для фарша баранину и лук дважды пропустите через мясорубку. Добавьте 3 столовые ложки воды, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Готовое тесто тонко раскатайте и нарежьте квадратами 15×15 см. На середину квадратов разложите фарш. Соедините противоположные углы теста, придавая изделиям форму треугольника, края плотно защипните.
4. Жарьте шилекли во фритюре до образования золотистой корочки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *