Шницель капустный

Используемые продукты: 

листья капусты — 8 шт.
сыр — 8 ломтиков
яйца — 2 шт.
панировочные сухари — 100 г
растительное масло — 100 г
помидоры — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
перец черный молотый

Фото

Шницель капустный Шницель капустный

Рецепт приготовления: 

1. Капустные листья сварите в подсоленной воде. Ломтики ветчины обжарьте. Яйца смешайте с 2 столовыми ложками воды и взбейте.
2. Листья разложите на столе, утолщенную часть слегка отбейте. На каждый лист положите по обжаренному ломтику ветчины и сыра, поперчите и сверните конвертом.
3. Затем запанируйте шницели в муке, смочите в льезоне, запанируйте в сухарях и обжарьте. Помидоры нарежьте толстыми кружочками.
4. В сковороде разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок, обжарьте помидоры, выложите на тарелку, полейте выделившимся сочком, посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью. Рядом положите шницель и веточку зелени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.