Шницель рубленый

Используемые продукты: 

говядина — 100 г
сало говяжье внутреннее или шпик — 15 г
яйца — 8 г
сухари — 15 г
топленое масло — 15 г
молоко — 10 г
перец

Фото

Шницель рубленый

Рецепт приготовления: 

Из мяса, сформовать лепешки овальной формы, толщиной 7–8 мм, по одной штуке на порцию, посолить, посыпать небольшим количеством молотого перца, смочить в яйце и запанировать в крошках белого хлеба или молотых просеянных сухарях. Жарить на жире. При подаче полить маслом.
Подать с жареным картофелем или сложным овощным гарниром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.