Шорпоо (мясной суп)

Используемые продукты: 

баранина (грудинка, корейка) — 400 г
вода — 7 стаканов
жир -сырец курдючный — 40 г
картофель — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
помидоры свежие — 2 шт.
зелень петрушки — 1 пучок
перец красный молотый — 1 щепотка
соль по вкусу

Фото

Шорпоо (мясной суп) Шорпоо (мясной суп)

Рецепт приготовления: 

Баранину и жирсырец нарезать кубиками, картофель, морковь и помидоры дольками, лук полукольцами.
Мясо и жир-сырец залить холодной водой, отварить до полуготовности, затем добавить картофель, лук, морковь, помидоры или томатпюре, посолить и довести до готовности.
При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью и перцем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.