Сливовый пирог с ванильным кремом

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 250 г для теста и 2 ст. ложки — для начинки
масло сливочное — 125 г для теста и 3 ст. ложки — для начинки
яйцо — 1 шт. для теста и 3 шт. — для начинки
сахар — 3 ст. ложки для теста и 100 г — для начинки
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — 1 щепотка
разрыхлитель для теста для теста — на кончике ножа
сливы без косточек — 750 г
молоко — 250 г
крем заварной (полуфабрикат) — 1 пакетик
сливки густые — 250 г

Фото

Сливовый пирог с ванильным кремом Сливовый пирог с ванильным кремом

Рецепт приготовления: 

Масло взбейте с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом в пышную однородную массу. Добавьте муку с разрыхлителем, замесите тесто и держите его в холодильнике 30 минут. 2/3 приготовленного теста раскатайте, уложите на дно смазанной жиром разъемной формы, из оставшегося теста сформуйте валик, выложите его по краю и прижмите пальцами к бортикам формы.
На тесто уложите разрезанные пополам сливы. 3 ст. ложки молока смешайте с яйцами, мукой и порошком заварного крема. Оставшееся молоко со сливками, маслом и сахаром доведите до кипения и соедините с яичной массой. Залейте сливы приготовленной смесью и выпекайте пирог около 60 минут при 175 С.
Перед подачей пирог охладите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.