Сливы маринованные

Используемые продукты: 

сливы — 3 кг
сахар — 940 г
вода — 1,4 л
гвоздика — 20 бутонов
корица — 5 палочек
перец душистый — 20 горошин
эссенция уксусная — 100 г

Фото

Сливы маринованные Сливы маринованные

Рецепт приготовления: 

Подготовленные сливы наколите вилкой или бланшируйте.
В пол-литровые банки разложите гвоздику, душистый перец и корицу, затем сливы.
Для маринада в кипящей воде растворите сахар, варите сироп 10-15 минут, процедите. Вновь доведите сироп до кипения, влейте в него уксус.
Залейте сливы горячим маринадом, банки накройте стерилизованными жестяными крышками и пастеризуйте сливы 10 минут при температуре 85°С.
Банки закатайте, переверните вверх дном, оставьте до полного охлаждения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.