Смоква из груш на меду

Используемые продукты: 

груши — 10-20 шт.
вода — столько, чтобы она полностью покрыла груши
мед — столько, чтобы он полностью покрыл груши

Фото

Смоква из груш на меду

Рецепт приготовления: 

1. репкие плотные груши, очистив от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена. Воду смешайте с медом, проварите груши в сиропе, выньте их и уложите на противень, слегка сплющивая каждую ложкой и посыпая сахаром. Подсушите груши в теплой открытой духовке.
2. В медовом сиропе, в котором варились груши, разварите еще 8–10 перезревших или просто мягких груш и протрите вместе с сиропом.
Полученное пюре уварите до густоты, обмакните в него подсохшие груши, откиньте их и вновь подсушите. Повторите эту операцию 3–4 раза.
Смоква старинное русское лакомство, представляющее
собой нечто среднее между мармеладом и пастилой.