Соус белый основной (2)

Используемые продукты: 

бульон — 550 мл
мука пшеничная — 25 г
масло сливочное — 25 г
соль — 5 г

Фото

Соус белый основной (2)

Рецепт приготовления: 

Муку подсушить, непрерывно помешивая, без изменения цвета, охладить, растереть с маслом, затем развести мясным или рыбным бульоном или овощным отваром, посолить. Соус варить 15–20 минут до загустения.

Выход: 500 г.
Белков 20,0 г
Жиров 50,0 г
Углеводов 20,0 г
калорийность 650,0 ккал.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.