Соус перечный

Используемые продукты: 

* золотистый соус — 1 1/2 стакана
вино белое сухое — 1/2 стакана
уксус винный — 1/2 стакана
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 крупная головка
лук-шалот — 1 головка
лавровый лист — 1/2 шт.
тимьян — 1-2 веточки
перец черный молотый
соль

Фото

Соус перечный

Рецепт приготовления: 

Морковь, репчатый лук и лук-шалот мелко нарезать, соединить с уксусом, тимьяном, лавровым листом и перцем. Поставить на слабый огонь и прогреть до выпаривания жидкости.
Золотистую приправу соединить с вином, добавить овощи и прогреть на слабом огне в течение 20–25 минут, незадолго до готовности посолить и поперчить.
Подавать к жареному мясу и дичи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.