Стручковая фасоль по-болгарски

Используемые продукты: 

фасоль стручковая — 500 г
перец сладкий красный — 2 шт.
Для соуса:
шпик — 100 г
уксус винный — 2 ст. ложки
вино красное — 2 ст. ложки
горчица готовая — 1 ч. ложка
сахар — 1/2 ч. ложки
соль
перец черный молотый

Фото

Стручковая фасоль по-болгарски Стручковая фасоль по-болгарски

Рецепт приготовления: 

Фасоль нарезать кусочками и варить в подсоленной воде 3 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Шпик нарезать тонкими ломтиками и обжарить до образования золотистой корочки.
Для соуса оставшийся от жаренья шпика жир соединить с уксусом, вином, горчицей, сахаром, солью и молотым перцем.
Сладкий перец нарезать, припустить до размягчения, добавить приготовленный соус, фасоль и прогреть 1 минуту.
Подавать с обжаренным шпиком, гарнировать отварным картофелем, посыпанным тмином.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *