Судак, запеченный с сыром

Используемые продукты: 

судак — 300 г филе
сыр тертый — 100 г
масло сливочное — 70 г
зелень петрушки и укропа — 130 г
лук репчатый — 2 головки
маслины — 20 г
оливки — 20 г
лимон — 1 шт.
перец черный молотый, соль

Фото

Судак, запеченный с сыром

Рецепт приготовления: 

Филе рыбы и лук дважды пропустите через мясорубку. Добавьте сыр, размягченное масло, соль, перец и перемешайте. Массу разделите на две части, в одну часть добавьте рубленую зелень.
В форму, смазанную маслом, выложите слой с зеленью, а затем без зелени. Запекайте в духовке до готовности.
Охладите, переверните форму, выложите запеченную рыбу на блюдо. Оформите лимоном, зеленью, маслинами и оливками.